発酵食品

また今年も作りました。一年前にも作ってとても使い勝手がよかったので、もっと早くに、作りたかったのだけど・・・バタバタしていて、お正月休みに頑張りました🎶🎶

今回は塩麴とタマネギ麹の2種類にしました。

乾燥麹を使うのと全然味が違います💖

減農薬米麹と無農薬米麹を購入しました（無農薬は500グラムしか買えなかった為）

4個分の玉葱をおろすのは、一苦労しましたが(;^_^A

10日後が愉しみです💖💖💖💖💖💖💖